Máquina de envasado ao baleiro semiautomática de mapas/peles
descrición1
descrición2
Principio de funcionamento
Preservación de atmosfera controlada (MAP)
Substitución de gas: Evacuar o aire orixinal do envase e inxectar unha mestura de gas protectora (por exemplo, CO₂ para inhibir o crecemento microbiano, O₂ para manter a cor da carne e N₂ como recheo inerte para desprazar o osíxeno).
Control da proporción de gases: o sistema axusta automaticamente a proporción da mestura de gases en función das características dos diferentes alimentos (por exemplo, alto contido de O₂ combinado con CO₂ para a carne, N₂ puro para os froitos secos).
Envasado selado: utiliza tecnoloxía de termoformado ou selado por ultrasóns para crear un ambiente hermético, garantindo a estabilidade a longo prazo da composición do gas.
Tecnoloxía de envasado con pel
Formación da película: o proceso usa a adsorción ao baleiro ou o quecemento para abrandar a película, o que permite que se adapte perfectamente aos contornos do produto e minimice os residuos de aire.
Control preciso: o sistema de seguimento fotoeléctrico garante un posicionamento preciso da película para evitar desalineamentos e reducir o desperdicio de película.
Vantaxes principais
-
Excelente efecto de conservación
As proporcións de gas personalizadas prolongan significativamente a vida útil dos alimentos (por exemplo, de 3 a 5 veces para a carne vermella e de 2 a 3 veces para o queixo). Inhiben o crecemento microbiano, a rancidez oxidativa e o deterioro da cor, mantendo así a frescura e a calidade sensorial do produto.
-
Funcionamento flexible e eficiente
A máquina admite varios modelos, axeitados para a produción de lotes pequenos ou o procesamento a grande escala. A substitución rápida do molde acomoda produtos de diferentes formas (por exemplo, cortes enteiros de carne, froitas e verduras irregulares).
-
Seguro e fiable
O sistema de protección de enerxía protexe o equipo contra flutuacións de tensión, sobretensións e fugas. O aceiro inoxidable cumpre cos estándares de calidade alimentaria e ofrece unha limpeza e un mantemento sinxelos.
-
Aforro de enerxía e duradeiro
O deseño independente do elemento calefactor reduce o consumo de enerxía e prolonga a vida útil dos compoñentes. O sistema de película de alta velocidade reduce o desperdicio de película e mellora a eficiencia do envasado.
Parámetros do produto
Nome/Parámetros Especificacións | GYF-410/GYT-410 | GYF-460/GYT-460 | GYF-490/GYT-490 | GYF-410G2 | GYF-460G2 | GYF-490G2 |
fonte de alimentación | 380 V 50 Hz | 380 V 50 Hz | 380 V 50 Hz | 380 V 50 Hz | 380 V 50 Hz | 380 V 50 Hz |
Consumo medio de enerxía | 4-4,5 | 4-4,5 | 4-4,5 | 44,5 | 44,5 | 4-4,5 |
Tamaño de selado efectivo | 410*580 | 460*640 | 490*640 | 410*580 | 460*640 | 490*640 |
Largura do rolo de película | 410 | 460 | 490 | 410 | 460 | 490 |
Diámetro do rolo de película | 260 | 260 | 260 | 260 | 260 | 260 |
Presión de aire de traballo | 0,6-0,8 | 0,6-08 | 0,6-0,8 | 0,6-0,8 | 0,6-0,8 | 0,6-0,8 |
Consumo de aire comprimido | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Eficiencia no traballo | 2-5 | 2-5 | 2-5 | 4-6 | 4-6 | 4-6 |
Dimensións | 1150 × 1220 × 1530 | 1290 × 1220 × 1530 | 1330 × 1340 × 1530 | 1350 × 1220 × 1530 | 1490 × 1250 × 1530 | 1530 × 1300 × 1530 |
Peso da máquina | 400 | 430 | 450 | 450 | 480 | 500 |
Consumo de gas de carga | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Modelo de bomba de baleiro | 63/100 | 63/100 | 63/100 | 63 | 63 | 63 |
Taxa de substitución de gas | ≥99 | ≥99 | ≥99 | ≥99 | ≥99 | ≥99 |
Consumo de aire comprimido | Mellor que ±1,5 | Mellor que ±1,5 | Mellor que ±1,5 | Mellor que ±1,5 | Mellor que ±1,5 | Mellor que ±1,5 |
A pantalla táctil de Siemens incorpora un sistema CNC programable e unha interface de funcionamento intuitiva, o que permite un axuste flexible dos parámetros.
Carcasa de aceiro inoxidable: resistente á ferruxe, impermeable e moi duradeira, axeitada para ambientes de procesamento húmidos ou de alta hixiene.
Sistema de película de alta velocidade: Inclúe tecnoloxías de posicionamento de alta precisión e seguimento fotoeléctrico para garantir unha aplicación precisa da película en cor, un rexistro preciso da marca rexistrada e un mínimo desperdicio de material.
Deseño de placa de calefacción independente: o cableado independente dos tubos de calefacción internos prolonga a vida útil e evita problemas de desconexión.
Substitución rápida de moldes: o deseño modular permite cambios rápidos de moldes e adáptase a diversos tamaños e requisitos de forma de produtos.
Sistema de protección de seguridade: o sistema está equipado con funcións de alarma e protección para perda de fase de alimentación, fase inversa, sobretensión/subtensión, fugas, etc., garantindo un funcionamento seguro.
Áreas de aplicación
Este equipo úsase amplamente nas seguintes categorías e industrias alimentarias:
Produtos de carne e embutidos
Carne vermella (tenreira, porco): cun alto contido de O₂ (70–80 %) para manter unha cor vermella brillante, o CO₂ (20–30 %) inhibe os microorganismos.
Aves de curral: Un alto contido de CO₂ (50 %) prolonga a vida útil, combinado coa cadea de frío.
Produtos cárnicos afumados/curados: o baixo contido de CO₂ (
Produtos acuáticos
Peixe/marisco: o CO₂ (50 %) retarda a deterioración, o N₂ impide o colapso da embalaxe.
Marisco/crustáceos: un baixo nivel de CO₂ (20–30 %) impide que se desenvolva un sabor acedo.
Produtos lácteos
Queixo duro: o CO₂ inhibe o mofo sen interferir co proceso de maduración.
Queixo/iogur brando: o baixo contido de CO₂ (
Froitas, verduras e produtos listos para comer
Froitas e verduras frescas: usa EMA (atmosfera equilibrada) combinada cunha película microperforada para manter o O₂ necesario para a respiración.
Comidas/ensaladas listas para comer: unha mestura de CO₂ e N₂ inhibe as bacterias e prolonga a vida útil.
Repostería e aperitivos
Pan/bolo: unha atmosfera rica en CO₂ impide o mofo e o N₂ impide o colapso.
Froitos secos/patacas fritas: o 100 % de N₂ prevén a oxidación e os danos mecánicos.
Outros produtos de alto valor engadido
Café/leite en po: o envase de N₂ puro impide a oxidación dos ácidos graxos.
Viño: O gas inerte (Ar, N₂) protexe o espazo libre da botella para evitar a oxidación e o deterioro.